El clima más cálido puede significar que es hora de abrir la parrilla, aquí hay algunos consejos e ideas de la Asociación Estadounidense del Corazón para una parrillada al aire libre más saludable:
- ¡Ve pez! El pescado, especialmente el pescado azul como el atún y el salmón, tiene grandes beneficios nutricionales, incluidos los ácidos grasos omega-3. Frote un filete con jugo de limón y perejil o romero para realzar el sabor.
- Haz una mejor hamburguesa: si está asando hamburguesas, asegúrese de comprar carne de res magra o extra magra, drene el exceso de grasa después de cocinar y evite hacer hamburguesas enormes; recuerde que una porción de carne es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas (3 oz). Agregue pimiento verde finamente picado a su carne para obtener algunas verduras.
- Papas fritas al horno: Corte las batatas blancas o dulces en palitos, rocíe ligeramente aceite de oliva en aerosol para cocinar, pimienta y paprika y hornee en una bandeja para hornear galletas durante 40 minutos a 375 grados.
- Brochetas vegetarianas: cargue brochetas con champiñones, pimientos, tomates cherry, calabacín, calabaza amarilla u otras verduras. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol para cocinar y cocine a la parrilla hasta que esté ligeramente ennegrecido.
- Pruebe el maíz en la mazorca a la parrilla: deje las cáscaras y cocine a la parrilla durante unos 30 minutos a fuego medio, girando ocasionalmente. Retire de la parrilla, deje enfriar durante unos 5 minutos, retire las cáscaras y ¡disfrute!
Esta información se publicó originalmente en el sitio web de la American Heart Association. Haga clic aquí para verlo.
